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おつまみ

今年こそは走ろうと決めてすでに約1ヶ月経過し未だに1mも走ってないSketch

こんばんわ
いや走る気はあるんですが・・・・ね!帰ってきたのが遅かったりw酒飲んでたりさww

そんなこんなな最近ハマっているものが

おつまみ作り
ほぼ毎晩酒は飲んでるのですが(それが太る原因??ww)
その酒の肴にする物を自分で作ろうと思い立ち自分の今まで食べたつまみの中でも
簡単に作れそうな物のレシピを探してきて作るってな感じでやってみてるのですが・・・・
これが結構面白くてww最近作っているのが山形の「だし」と言うお漬物?
これが作り方も簡単でしかも美味しい!!

そんな作り方を

材料:
 なす 1本
 きゅうり 1本
 オクラ 5本
 大葉 5枚
 白ねぎ 1/4本
 乾燥昆布(適当w)
 唐辛子(or青唐辛子) 1本
 ◎だし汁(顆粒だし小さじ2+水) 100ml
 ◎酢 小さじ2
 ◎塩 小さじ2
 ◎砂糖 小さじ1

1:きゅうり、茄子、オクラ、大葉、白ねぎ、唐辛子、昆布、を小さく切る(小口切りと言うらしいw)
2:ナスは水にさらしておく!
3:◎の物を合わせておく!
きゅうり、なす、だし
4:小口切りした野菜を適度な大きさの容器にド~ン!!あわせ500ver
5:そして合わせておいた◎たちをザバ~そしてマゼ~マゼ~
完成500ver

6:それを冷蔵庫にヌゥ~ンと入れて、たまにかき混ぜ半日から1日寝かせれば
盛り付け500Ver

完成!!

そのまま食べても良し!豆腐や白飯、パスタなんかにも合うらしいのでお試しあれ!!

Sketch



| 趣味 | 23:49 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

お久しぶりです!!

だし!!

美味しいですよね~♪
私は自分では作ったことないですが、
スーパーで売ってたりするとついつい買ってしまいます。
温かいご飯にかけて食べると美味しー!!
ご飯がすすみます!!

でも意外に手軽に作れそうですね!
今度作ってみようかなー。

| にゃんぷ~ | 2009/01/26 08:03 | URL | ≫ EDIT

お久しぶりです~。
山形のだし、美味しいですよね(*^-')b

うちは両親ともに山形出身なので、実家ではたまに食卓にものぼりますよ~♪

| ふぅ | 2009/01/26 12:27 | URL | ≫ EDIT

にゃんぷーさん

本当だしってご飯に合いますよね!
オクラを刻むのが少し面倒なぐらいで簡単なんで是非お試しあれ!
あっ!本来?はみょうがも入れるみたいですよ~!

| Sketch | 2009/01/27 00:18 | URL | ≫ EDIT

ふぅさん

ご無沙汰しております(笑)
いいですね~ご実家では馴染みの味なんですね!
僕なんて知ったのがつい最近ですからね(笑)
他に何か美味しいおつまみあったら教えてください!
ってか山形蔵王に行きたいな~…毎年行ってたのに…

| Sketch | 2009/01/27 00:24 | URL | ≫ EDIT

でた!更新してる・・・。
まさかと思って見てみたら、更新してんじゃん!
これからはまた見に来ます。
Sketchを信じてチェックし続けた俺。

報われました(笑)
リンクありがと。
こちらもリンクさせていただきやす!

| nt30 | 2009/01/28 12:27 | URL | ≫ EDIT

nt30

更新さすがに止まってます(笑)
ブログ2つ更新はきついからね~www

また近々書くよ!!

| Sketch | 2009/02/01 23:19 | URL | ≫ EDIT















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